vineri, 29 septembrie 2017

29.09.2017 - Sedinta de Consiliu Consultativ la AJOFM Bistrita – Nasaud



 Tema principala abordata la aceasta sedinta de catre directorul executiv adjunct Koos Angela, a fost, pregatirea “Bursei locurilor de munca pentru absolventi”.




luni, 4 septembrie 2017

04.09.2017, finalizare program de formare profesionala de “BUCATAR” la AJOFM Bistrita - Nasaud

Programul de formare profesionala de “BUCATAR” s-a desfasurat in perioada 06.04.2017 - 01.09.2017, cu examenul de absolvire organizat in data de 04.09.2017.  
La acest program de formare au fost inscrise 18 persoane ( 17 - someri inregistrati in baza de date a AJOFM BN si 1 platitor) si au absolvit 17 dintre ei, pentru ca 1 persoana s-au retras incadrandu-se in munca.
Programul de formare profesionala de “BUCATAR” a cuprins 720 de ore de pregatire, 240 de ore au fost de teorie si 480 de ore de practica.
Competentele dobandite in urma absolvirii acestui program de calificare sunt:
1.  Pregătirea antreurilor calde şi reci
2.  Pregătirea fripturilor
3. Pregătirea gustărilor calde şi reci
4. Pregătirea mâncărurilor din carne
5. Pregătirea mâncărurilor din legume,orez,ouă, paste făinoase
6. Pregătirea preparatelor lichide
7. Prepararea dulciurilor (deserturilor)
8. Prepararea fondurilor glace
9. Prepararea mâncărurilor din peşte şi fructe de mare
10. Realizarea acţiunilor de supervizare şi control
11. Realizarea aluaturilor de bază
12. Realizarea salatelor
13. Realizarea sosurilor
14. Comunicarea la locul de muncă
15. Desfăşurarea muncii în echipă
16. Aprovizionarea cu materii prime şi auxiliare a locului de muncă
17. Asigurarea condiţiilor igienico-sanitare
18. Organizarea cadrului general de deschidere şi închidere a activităţii secţiei
19. Prevenirea poluării mediului

20. Întocmirea documentelor specifice